Nascido Nathan Jonas Jordison, no hospital Mercy, na cidade de Des Moines, Iowa/EUA, em 26 de abril de 1975, Joey Jordison começou cedo a desenvolver seu interesse pela música, aprendendo a tocar violão e bateria. O pequeno garoto cresceu na área rural fora de Waukee, Iowa. Por influência de seus pais, que aos sábados o colocavam sempre em frente ao rádio ao invés da TV, ainda na tenra idade, ele teve a música como companheira. No começo, tocava guitarra, recebendo seu primeiro kit de bateria aos 8 anos.
Devido a separação de seus pais, desde cedo Jordison sentiu a necessidade de ser o homem da casa, uma vez que passou a morar com sua mãe e irmãs. Isso fez com que ele amadurecesse ainda muito jovem. No seu tempo de escola era muito introvertido, não tendo muitos amigos. Por dar mais foco à música, suas notas não eram das melhores. No entanto, essa tendência era forte nele, envolvendo-se em vários projetos, tanto que formou sua primeira banda, chamada Grave, na adolescência e aos 15 anos uma banda chamada Modifidious, tocando bateria. Por causa da velocidade dos sons desenvolvidos por tais bandas, ele expressou desejo em tocar numa banda de trash metal. Abriu-se então novos caminhos para tocar diante de multidões com outras bandas de apoio, que incluíam nomes que viriam a integrar futuramente o Slipknot. Ainda no começo dos anos 90 chegaram a lançar duas demos.
Assim, ao passo que os anos 90 iam passando, a banda reuniu um “exército” de músicos, fazendo a sua primeira performance ao vivo em 4 de dezembro de 1995, em um clube chamado CroBar. Na ocasião usaram o nome Meid. No ano seguinte, lançaram sua demo de estreia, chamada “Mate. Feed. Kill. Repeat”. Interessante dizer que o baterista original era Shawn Crahan. Com a entrada de Jordison na bateria, Shawn passou para a percussão. Foi Joey Jordison que sugeriu mudarem o nome da banda para Slipknot, devido à musica de mesmo nome presente na demo de estreia. Nesta época também, começaram a usar o que se tornou uma de suas marcas registradas, a utilização de máscaras e roupas grotescas.
O álbum de estreia, homônimo, foi lançado em 1999 com Corey Taylor (vocais, #8), Jim Root (guitarra, #4), Mick Thomson (guitarra, #7), Paul Gray (baixo, #2), Craig Jones (teclados, #5), Joey Jordison (bateria, #1), Shawn Crahan (percussão, #6), Chris Fehn (vocais/percussão, #3) e Sid Wilson (DJ, #0). Jordison era o número 1 porque significa “começo”. Na maioria das vezes era ele quem colocava o primeiro tijolo na construção das músicas. Sua máscara original era um kabuki japonesa branca, simples e sem expressão. Isso representava bem o temperamento do Jordison, que apesar de muito falador, não costumava demonstrar seus sentimentos, se estava alegre ou com raiva, pois sempre escondia suas expressões, sem os outros saberem o real sentimento por detrás delas.
A saída de Joey Jordison do Slipknot, no final de 2013, surpreendeu aos fãs e rendeu muitas discussões, tendo o próprio Jordison desmentido sobre sua saída. 3 anos depois, ele revelou que sua saída se deu por motivos de doença, que o estavam atrapalhando de tocar, identificando a causa como uma esclerose múltipla de nome mielite transversa.
Joye Jordison é um músico dedicado e sua dedicação à música e performances levaram-no a trabalhar com muitas outras bandas e grandes nomes durante sua carreira, como Rob Zombie, Metallica, System of a Down, Marilyn Manson, Korn, Ministry, Otep, Satyricon e 3 Inches of Blood, para citar alguns. JJ é considerado um dos melhores bateristas dos últimos 25 anos e com certeza seu legado ficará marcado na história do rock pesado.